La sangria c’est bien, mais il faut varier des fois! Pour les journées chaudes d’été, je cherche des bières rafraîchissantes, qui désaltèrent. C’est le temps des blanches acidulées que l’on boit avec une tranche d’agrumes, des blondes légères que l’on coupe parfois avec du Sprite (panaché quelqu’un?), mais aussi des bières aromatisées bien réussies. Je précise « bien réussies » , parce certains d’entre vous ont sûrement quelques souvenirs de boomrangs et autres essais du genre : toutes les bières aromatisées ne sont pas des réussites!

Voici donc 3 de mes coups de cœur du moment pour une bonne bière aromatisée, toutes bien faites et qui ne goûtent pas les « saveurs artificielles ».

Cuvée Boréale bleuets et pommes– Les brasseurs du Nord

J’ai découvert ces bières au dépanneur l’autre jour et elles furent une grande surprise puisque je ne  connaissais pas leur existence. Réaction parfaitement rationnelle, j’en ai pris une de chaque pour tester! Les deux parfums sont bière aux vrais bleuets sauvages et bière aux vraies pommes, miel et canneberges. Ces deux bières tendent un peu plus vers la boisson à la bière que la bière aromatisée, sans toutefois tomber dans la boisson sucrée genre cooler. J’ai préféré la bière au bleuet, moins sucrée.

Parfois, la description de l’étiquette est réellement une description parfaite du goût de la bière lors de la dégustation. Je vous mets donc ici les descriptions intégrales, parce que vraiment, je n’ai plus rien à ajouter!

(vrais) Bleuets sauvages

Le délicat bouquet de 67 bleuets sauvages charmé par le malt québécois et sublimé par la canneberge. Une cuvée pourpre majestueusement couronnée d’une mousse lilas.

(vraies) Pommes, miel et canneberges

La fraîcheur d’une pomme entière, caressée par le miel et égayée par l’acidité de la canneberge, Une grande cuvée à la robe ambrée.

Rosée d’hibiscus – Dieu du ciel!

J’ai découvert cette bière l’an dernier, au Mondial de la bière 2011. Vous rappelez-vous? Il s’agissait de l’un de mes coups de cœur au kiosque des accords bière et fromage! Cette bière de blé est tout simplement délicieuse! Débordante de saveur, tout en restant légère et désaltérante. Un délice! Ma préférée pour l’été (quoique l’été est jeune!).

Saint-Ambroise à la framboise – Brasserie McAusland

McAusland réussit toujours très bien ses bières aromatisées, je vous conseille d’ailleurs également la bière aux abricots qui est excellente. Cette bière aux framboises goûte beaucoup la framboise! Je ne saurais la conseiller à quelqu’un qui n’a qu’un goût passager pour le petit fruit. J’ai une amie qui va en raffoler! Toutefois, le breuvage est un tout petit peu sucré, soyez avertis!

Et vous?

Avez-vous des bières aromatisées préférées? Partagez vos suggestions avec nous?