En cuisine, il y a quelques trucs qui, lorsque l’on ne les connaît pas, nous apparaissent absolument mystérieux, mais …
Étiquette : fait maison
Recette simple : Du hummus maison
Le hoummous ou hummus, c’est selon, est utilisé comme trempette, comme « sauce » dans les sandwichs, comme accompagnement de sish-taouk et autres viandes. …
Des tomates confites, c’est tellement bon et…. umami!
Vous connaissez les tomates séchées au soleil? Les tomates séchées conservées dans l’huile? Et bien dans ce billet, je vous propose de …