Le lab, comptoir à cocktails lance, en collaboration avec LCC Vins et Spiritueux ainsi que le distributeur de fruits et légumes Hector Larrivée  sa première compétition Montréal Bar Chef 2011 qui met en lice douze barmans montréalais. Leur défi ? Réaliser un cocktail inédit, sophistiqué et savoureux autour des rhums Appleton Estate (min. d’une once). Ici l’imagination et la créativité sont de mise : l’utilisation du mélangeur (mixer) et des shooters est interdite. Le barman qui aura su convaincre le jury, se méritera un séjour en Jamaïque pour visiter les distillerie de rhum Appleton. Le nom des juges n’a pas encore été dévoilé.

Le 8 août dernier, les concurrents ont été invités à une présentation- dégustation afin de se familiariser avec le produit. La compétition sera ouverte au grand public et ça risque d’être intéressant. Il y a quelques années, je n’aurais jamais pensé découvrir la fève Tonka ou apprécier du basilic dans un cocktail. La carte du Lab, comptoir à cocktails me surprend à chaque fois que j’y vais par son originalité et son audace. Boire un verre devient une expérience gustative aussi enrichissante que manger dans un nouveau resto. Avec ou sans la compétition du 12 septembre (en passant, le bar sera ouvert au public), je vous invite à aller découvrir le lieu ou à le redécouvrir 🙂

Lab, comptoir à cocktails

1351 Rachel Est, Montréal

514-544-1333