J’ai mis tellement longtemps à vous parler de cette crème glacée, faite juste à côté de chez moi…. ce n’est pas juste pour vous! Elle est tellement délicieuse, que je n’ai jamais réussi à la prendre en photo! Chaque fois que j’en achète, elle se fait manger bien trop rapidement. Étrange, non? 😉
Au début, j’avais peur de vous en parler et qu’elle ne soit pas disponible partout. Vérification faite, elle est disponible dans tous plein d’épiceries et commerces de la région montréalaise, et même au-delà. Vous la trouverez maintenant même à Québec ou Lévis.
Une crème glacée du terroir, c’est quoi?
Et bien c’est simplement une crème glacée faite avec des ingrédients locaux. Vraiment locaux. Le lait et la crème viennent de Sorel-Tracy, le sirop d’érable du Québec…. Évidemment, le chocolat et la vanille sont importés, mais pour le reste, il s’agit vraiment d’ingrédients locaux. Ce n’est pas seulement « préparé au Québec ».
La famille Martel, une famille de Hudson, a commencé à produire la crème glacée Hudson dans un petit local à côté de l’épicerie. Combien de fois est-ce que j’ai voulu entrer dans ce local pour tout emporter! Depuis quelques temps, la production et la distribution sont faites par Produits Plaisirs Glacés, une entreprise de la région. C’est ce qui a permis à la crème glacée Hudson de devenir disponible un peu partout.
Sucrée au sirop d’érable
Toutes les saveurs de la gamme sont sucrées exclusivement avec du sirop d’érable. C’était l’un des premiers objectifs dans la création de cette crème glacée, l’utilisation de sirop d’érable uniquement. Pari réussi!
Ça permet de couper le sucre raffiné dans notre alimentation. Et dans les saveurs à la vanille et à l’érable, c’est vraiment délicieux! Mais bon, c’est quand même du sucre, on n’abuse pas (j’essaie de me le rappeler souvent…).
Les saveurs
La gamme comprend six saveurs :
- croquant à l’érable
- tarte au sucre
- framboise
- choco-choco
- caviar de vanille
- copeaux de chocolat
Toutes les saveurs sont sans gluten et sans noix.
Mes préférées, et de loin, sont « croquant à l’érable » et « tarte au sucre ». Surtout la « croquant à l’érable« , quel délice! Vous connaissez surement le sucre d’érable, un peu croquant et mais qui fond dans la bouche? Et bien le petit pot de crème glacée est parsemé de ces petits morceaux sucrés, qui offrent un contraste tellement intéressant sous la dent…. Et sur ce gâteau au chocolat avec une sauce caramel…. une tuerie comme disent les outre-atlantiques!
Les détails
Crème glacée Hudson, le site web
Le petit pot se détaille autour de 6$ ou 7$ selon les commerces, soit l’équivalent d’un pot de crème glacée Häagen-Dazs de la même taille.