Pain doré au four au chocolat, pacanes et noix de coco (recette)
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Pains dorés individuels au four, chocolat, cacao, noix de coco et pacanes
Auteur:
Type de recette: Petit déjeuner
Portions: 2
Ingrédients
  • 2 croissants secs
  • 1 oeuf
  • ½ tasse de lait
  • ¼ cuillerée à thé d'extrait de vanille
  • 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillerée à soupe de cacao
  • ¼ tasse de tranche de noix de coco séchées
  • ¼ tasse de pépites de chocolat
  • ¼ tasse de pacanes en morceaux
  • Sucre perlé pour le dessus des pains dorés
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350F.
  2. Battre l'oeuf avec le lait et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter le sucre et battre un peu.
  3. Mettre une cuillerée à thé de lait dans un petit bol avec le cacao et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter cette pâte au mélange d'oeufs et bien fouetter pour incorporer.
  4. Ajouter les croissants coupés grossièrement en morceaux d'environ 2 centimètres carrés. Laisser les morceaux de croissants tremper quelques minutes jusqu'à ce qu'ils aient bien absorbé du liquide et soient moelleux.
  5. Pendant ce temps, beurrer deux moules individuels allant au four.
  6. Ajouter aux bouts de croissants les pacanes, la noix de coco, les pépites de chocolat et mélanger. Diviser le mélange entre les deux plats. Parsemer le dessus des pains de sucre perlé (facultatif).
  7. Déposer les plats individuels sur une plaque à biscuits (parfois ça déborde!) et enfourner environ 20 minutes. Les pains dorés sont prêts lorsque le dessus est bien doré et qu'un couteau inséré au centre du pain doré ressort propre.
  8. Servir dans le plat de cuisson.
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