Archives par mots-clé viande

Conseils de chef pour cuire ton steak

Quand l’été arrive et que la température s’y prête, quoi de mieux qu’un bon barbecue? Pour les amateurs de viande rouge, voici quelques conseils du chef Martin Patenaude pour cuire votre steak comme au resto! Ceci dit, ces conseils sont aussi valable pour la cuisson sur cuisinière donc ne vous en privez pas, quelque soit […]

... la suite ...

Un restaurant du Vieux-Montréal pour amateurs de viande : L’atelier d’Argentine

  L’Atelier d’Argentine Un restaurant argentin qui met en valeur la viande. Pour deux carnivores telles que Fedwa et moi-même, il s’agit d’une proposition plus qu’intéressante! Nous sommes donc allées tester ce restaurant deux fois plutôt qu’une : pour le lunch et en soirée.

... la suite ...

Plaidoyer pour des boulettes à hamburger maison! (Recette simple)

Il faut profiter de ces premières belles journées. Ça y est, la saison BBQ 2012 est entamée dans ma demeure! J’en profite pour vous faire un plaidoyer du printemps, faites vos boulettes à hamburger maison! C’est tellement meilleur. On peut décider ce qu’on y met, on se met à l’abri de certains rappels, et en plus, […]

... la suite ...