Archives par mots-clé sans gluten

Des collations sans gluten ni allergènes

On vous parle régulièrement du sans gluten sur LVTS bien qu’aucune d’entre nous ne souffre de maladie cœliaque ou d’une intolérance au gluten. Pourquoi?  Ce n’est pas parce qu’on a des restrictions alimentaires dues aux multiples allergènes qu’on ne devrait pas profiter pleinement de la vie et de la bouffe! Enjoy Life est un véritable […]

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Sans gluten : une gamme alternative

Le retrait du gluten dans l’alimentation a fait couler beaucoup d’encre. Certains y voient une mode passagère, d’autres en considèrent réellement les bienfaits. Personnellement, je pense qu’une partie de la population a effectivement une intolérance au gluten et que le marché s’adapte actuellement en offrant des produits qui n’en contient pas. Et changer son alimentation […]

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Dattes fourrées au chorizo (recette)

C’est une entrée délicieuse que je fais à la maison et qui cause toujours le même problème : les invités en mangent trop! J’ai depuis appris à en faire un nombre restreint, parce que sinon, et bien les gens n’ont plus faim pour la suite!

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Nouveau : du poulet pané sans gluten par Flamingo

Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises du régime sans gluten, une mode pour certains, mais une réalité bien contraignante pour beaucoup. Le poulet pané est un de ces mets qui devient hors de portée pour les gens suivant un régime strict sans gluten. Et bien plus maintenant grâce à Flamingo et sa nouvelle gamme […]

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Qi’a : Des barres collations délicieuses! (CONCOURS)

Nature’s Path nous propose les nouvelles barres collation de sa gamme Qi’a, à base des superciments que sont le chanvre, le chia et le sarrasin. Et ces barres collation sont délicieuses! Profitez-en pour les découvrir!

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Gâteau au fromage sans cuisson et sans gluten (et CONCOURS!)

  Avec le temps chaud qui s’amène, on a souvent pas envie de faire chauffer le four pour cuisiner des desserts, aussi délicieux soient-ils. Et bien cette recette de Nature’s Path est un remède au four : un gâteau au fromage sans cuisson, et en prime, sans gluten! Ce gâteau au fromage est vraiment délicieux, […]

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Livre de recettes sans gluten + Recette de gâteau aux cerises sans gluten!

Le livre de recettes sans gluten Everyday Gluten-Free Cookbook de Bob’s Red Mill est un livre qui contient 281 recettes sans gluten, du petit déjeuner au dessert. Ce livre mise sur l’utilisation de grains anciens, naturellement sans gluten, plutôt que l’utilisation toute simple d’une mélange de farines sans gluten pré-fait.

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Souper express: bol de riz et boeuf à la coréenne

Ce bol de riz et boeuf à la coréenne est une recette parfaite pour les soirs de semaine pressés. C’est un souper rapide, mais qui ne sacrifie en rien la saveur pour autant. Vous pourrez vous régaler en moins d’une demie heure, promis! Le plus difficile dans cette recette? Penser à dégeler la viande le matin avant de partir […]

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Fudge au chocolat noir, cerises et amandes (recette)

Cette recette de fudge au chocolat noir a une histoire un peu particulière. J’étais en train de faire une recette de fudge au chocolat noir, chocolat blanc et framboises. C’était une recette que je voulais essayer depuis un moment. Les framboises avec le fudge (ou les moelleux au chocolat!), c’est toujours délicieux! Mais je me […]

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Gâteau aux prunes pochées et à la frangipane (recette)

J’adore la frangipane, cette pâte d’amandes parfois aromatisée au cognac ou un autre alcool comme dans la galette des rois. En fait, la galette des rois est délicieuse à cause justement de la frangipane, et non grâce à la pâte feuilletée… Et j’aime aussi les prunes, quoique je les préfère cuisinées à fraîches. Alors quand […]

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