Biscuits aux céréales de bébé, bananes et pépites de chocolat
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Une délicieuse recette de biscuits aux céréales de bébé avec bananes et pépites de chocolat noir. Un délice!
Auteur:
Type de recette: Biscuits
Type de cuisine: Collation
Portions: 48
Ingrédients
ingrédients secs
  • 1½ tasse de céréales pour bébé (riz, avoine, orge au choix)
  • 1 tasse de farine tout usage, non blanchie
  • 1 tasse de pépites de chocolat noir
  • ½ tasse d'amandes moulues (farine d'amandes)
  • 2 cuillerées à thé de poudre à pâte
  • ¼ cuillerée à thé de sel
ingrédients mouillés
  • ¾ tasse de beurre, température pièce (200 grammes)
  • ¼ tasse de beurre de noix de coco (50 grammes)
  • ¼ tasse de cassonade
  • 2 bananes bien mures, écrasées
  • 2 cuillerées à thé de vanille
  • 2 oeufs
Instructions
  1. Préchauffer le four à 375F.
  2. Mélanger dans un grand bol les ingrédients secs, réserver.
  3. Dans un deuxième bol, battre en crème le beurre, le beurre de noix de coco et la cassonade. Une fois le mélange bien crémeux, ajouter les oeufs un à un, puis les bananes et la vanille. Bien mélanger.
  4. Ajouter les ingrédients secs et mélanger juste assez pour obtenir un mélange homogène.
  5. Déposer des petites boules du mélange sur des plaques à biscuits recouvertes de papier parchemin ou d'un tapis de silicone. Environ une bonne cuillerée à thé rebondie de mélange.
  6. Cuire entre 10 et 15 minutes, pour obtenir des biscuits qui commencent à dorer sur le dessus. Vérifier la cuisson après 10 minutes, puis à intervalles réguliers.
Notes
Se conservent une bonne semaine... si vous ne les mangez pas tous! Dans un plat hermétique pour des biscuits moelleux, à l'air libre pour des biscuits avec une texture légèrement croquante.
Recipe by La vie tout simplement at https://lavietoutsimplement.com/biscuits-aux-cereales-de-bebe-bananes-et-pepites-de-chocolat/